潮州人很早就梯山航海，到东南亚一带寻求生活出路，从而使潮州成为今天的著名侨乡。作为民情的一种反映，潮州民间长期流传着的民歌、民谣中，有不少是反映华侨生活情况的。它们有的是在故乡创作后流传到海外，有的则是在海外产生流传，而后再回到潮州本土的。

在潮汕地区一个叫施厝寨的地方，流传着这样一首过番谣及其故事：

话说岭后有个施厝寨，寨里有个施牧存，生得眉清眼秀，手脚伶俐。施牧存本来家庭小康，深得父母的疼爱。谁料好景不长，慈母一病仙逝。不久，父亲续弦。继母生了弟弟，对他渐渐变了脸色。父亲起先还百般维护他，缓慢地也没了办法。施牧存只落得像穷家小子一样，不论农忙农闲，终日劳累。

转眼弟弟长大成人，读书、娶亲，生儿育女，而施牧存却依旧孑然一身。于是村中有好事者，便编出了歌谣：“门前一丛桃，亚弟有牡[1]亚兄无。亚弟生仔叫大伯，亚兄听了无奈何。” 霎时间山野顽童，一传十，十传百，唱遍街头巷尾。施牧存听后心中非常痛苦，于元宵前后，悄悄打起包袱，背起市篮[2]，也不和家人通气，离家而去。

施牧存刚出村，便遇到一老妇人。她很同情他的遭遇，得知他要出远门去暹罗[3]，便到家中拿了一大块甜粿[4]，送他做干粮，又说了一大堆吉祥话，祝他一路平安、大赚。于是，他走后不久，寨里的顽童们在歌谣后加上一句，“包袱背起过暹罗”。有的则唱“市篮背起过暹罗”。

施牧存领情辞乡而去，数日后弃陆登舟。日夕三餐以甜粿果腹，同行船家觉得奇怪，便和他攀谈起来，知道他出走的原因，莫不感慨万端。内中一人望着浩瀚大海，击掌说道：“海水迢迢，父母心枭，老婆无娶，此恨难消。”施牧存一帆风顺，到达目的地后，甜粿还没变质。因为此物既适口，又便于携带，出洋人都喜欢用它作干粮。但有人在平常日子炊甜粿，便会说：“无担禾（没办法），”，是以旧时出洋又称“无担禾炊甜粿。”

就这样，也不知过了多少年。有一天，施牧存回唐山，村寨里好像锅水煮开一样，人们都涌出村口看热闹。早先的孩童都已长大成人，他们的弟妹、子侄辈又拍着巴掌叫唤：“番客[5]、番客，无一千，有八百！”

然而，番客施牧存，一点也看不出发财的样子。依然上穿旧唐衫，下着大裆裤，身背市篮，还是以前出门时那个样子。所不同者，只有岁月给他脸上添加的皱纹，带来的手信[6]也只有几个瓷碗。他父亲已死，后母和弟弟以为他过番归来，一定带有一大笔钱，及至见他依旧那个寒酸样，就不理不睬了。有人又朝着他叫着：“老番客，无咪个，两个碗公定”。倒是当年送他甜粿的老妇人还健在，问寒问暖，硬把他拉到家里食宿。

时过不久，施牧存便买田地，盖楼房，并迎来一个妻子和一群孩子。原来他确是发财归来，并早已成家生小孩。为了试探亲人们的态度有没有改变，他故意将老婆孩子、银财暂寄托他乡，扮寒酸样只身归家。