香港潮州商会成立于1921年，原名"旅港潮州八邑商会"。1945年战争结束，香港重光后，易名为"香港潮州商会"。香港潮州商会宗旨是敦睦乡谊、弘扬文化、促进工商、服务社会。现届（第四十二）会长陈伟南、副会长蔡衍涛、庄学山、马介璋、马照祥，商会之会董共有92人，下设9个不及若干委员会。1992年底成立青年委员会，现有青年委员58人。

    香港潮州商会在本港开辟小学校，兴建潮州义山，筹建安老院、编印潮州文献，出版"香港潮州商会会讯"。在内地，在老少边远地区捐办多间光彩学校，在潮州家乡及其他地方捐资助建各种文体教育、医疗卫生等大型建设，建立及资助各种文教基金，多次捐赠巨款支援内地赈灾。

    香港潮州商会于1981年与东南亚各同乡团体创办"国际潮州团联谊年会"，使潮籍乡亲从地区性合作走向国际性合作。更受委托创办及出版国际潮团联谊年会机关刊物"国际潮讯"。年会每两年一届在世界各地轮流举行，首届及第八届则由香港潮州商会及潮州会馆联合本港潮州同乡主办。由本会青年委员会主办之"首届国际潮清联谊年会"也于1999年5月在港召开。

    地址：香港德辅道西81-85号潮州会馆大厦9字楼
    电话:；（852）25592188 传真：（852）25598426

组织机构：

会长：庄学山

副会长：马介璋  马照祥  许学之