潮州是对外开放旅游城市和国家优秀旅游城市。旅游资源得天独厚，文物古迹星罗棋布。古寺、古桥、古塔、古祠、古民居、古窑址等文物古迹700多处。其中国家级重点保护单位5处，省级11处。自然风光旖旎多姿，境内有江、海、湖、山，不乏观光度假胜地。凤凰山天池、东山湖温泉、梅林湖和海山岛的海蚀遗迹等景点都令人流连忘返。有体育馆、游泳场、歌舞厅等一批文娱设施。潮州迎宾馆、华侨大厦等16家星级酒店和中旅、国旅等16家旅行社，为外商投资、旅游提供优良的服务。